被誉为“水果**”的榴莲，榴莲对于很多人来说是又爱又恨，闻起来味道不好，但是吃起来却是异常的香。而且榴莲的营养成分也是水果中数一数二的，下面教大家怎么去挑选榴莲!
一、看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
二、摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。
三、看颜色。通常金**是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则**熟。
四、掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。
五、看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。
六、闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。
以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的“榴莲的挑选方法”，希望能够帮到大家!
